Bietes ir veselīgas asinīm. Šķiet, tas arī viss, ko droši zinām par šo tumšsarkano dārzeni. Taču ne velti mēdz teikt: “Viss spēks ir saknē.” Pārējo sakņaugu vidū bietes ieņem īpašu vietu. Tās ārstē, dod mundruma lādiņu, saglabā spēku un skaistumu, apmierina izsalkumu, bet neveido liekos kilogramus.
Sastāvdaļas
3 vidēja lieluma bietes
2 ēdamkarotes sviesta
glāze krējuma
jēla ola
2 ēdamkarotes rīvēta siera
milti
sīki sakapātas dilles un pētersīļi
Pagatavošana
Bietes ar visu mizu izcep cepeškrāsnī vai novāra, tad nomizo, sagriež ripiņās, apviļā miltos un apcep sviestā.
Mērcei sakuļ krējumu, olu un zaļumus.
Pīrāgiem paredzēto veidni ieziež ar sviestu, apkaisa ar miltiem un kārtās liek karstās apceptās biešu ripiņas, katru kārtu aplejot ar krējuma mērci.
Pēdējai kārtai pārkaisa rīvētu sieru un visu kārtojumu nedaudz apbrūnina cepeškrāsnī.